На сайте 379 материала, зарегистрировано пользователей и оставлено 3 комментариев
59831611.f.500.500.0
59831611.f.500.500.0

Шашлык_из_свинины_в_пиве.gif
 
Хочу предложить простой, но очень вкусный рецепт шашлыка из свинины в пиве. 
Шашлык из свинины, замаринованный в пиве, получается очень нежный и мягкий. Главный секрет вкусного шашлыка заключается в правильном выборе мяса. 
Мясо обязательно должно быть свежим, не мороженным, с небольшими прослойками сала. 
Ингредиенты
Свиная шейка-2кг.
Лук-3-4шт.
Пиво-1л.
Приправа для шашлыка.
Соль.
 
1 ЭТАП
Мясо помоем, обсушим и нарежем на кусочки среднего размера.
 
2 ЭТАП
Лук очистим и нарежем крупными кольцами.
 
3 ЭТАП
Сложим мясо в стеклянную или эмалированную посуду. Посолим по вкусу и добавим приправу для шашлыка. Следом добавим лук. Перемешаем.
 
4 ЭТАП
Зальём мясо пивом и перемешаем. Закроем пленкой и поставим в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
 
5 ЭТАП
Мясо плотно насадим на шампура чередуя с кольцами лука. 
Жарим на мангале на тлеющих углях. При необходимости поливаем маринадом. 
Готовность проверяем по надрезу: выделяемый сок должен быть прозрачным.
 
Приятного аппетита =)
Для того, чтобы скачать файл 59831611.f.500.500.0 нажмите на кнопку ниже.
Скачать файл

Загрузок: 0
Комментариев: 0